للسمن : إن كان في الشكوة أو في غيرها تأخذ عسلا وملحا أبيض وسمنا بقريا لم يدخله ملح والسمن الجديد سواء بسواء واجعله في آنية على نار لينة غاية اللين ثم انزعه واجعله في آنية مزججة وأغلق عليه وادفنه في الأرض عشرين يوما في زمان الحر وانزعه من الأرض تجده معقودا ارم منه قدر الحمص في مخيض اللبن تجد فيه بركة عظيمة ا ه . للبركة في البن عن بعض الطلبة : ترسم بالفضة في يوم الاثنين في حوافر البقرة الأربعة عند طلوع الشمس يكثر لبنها بإذن اللّه تعالى وهذا ما تكتب : ص د مخلع رخثي ا ه . للبركة : تأخذ على بركة اللّه تعالى الأسرب وتذوبه وتطفئه في الماء وتجعل ذلك الماء الذي أطفأت فيه الأسرب في الحليب واجعل معه الأسرب المذكور فإنه يزيد في الثمرة بإذن اللّه تعالى ا ه . للزبدة : تأخذ على بركة اللّه تعالى حلحال الجبال وتطبخه مثل اللحم وربّ الماء مثل رب التمر حتى ينعقدوا جعل معه العسل وسميد القمح وإن وجدت السمن فهو أبلغ وحببه قدر ما تيسر لك واجعل منه في الحليب . للسمن : تأخذ شيئا من الحليب بعد ما تسخنه وارم عليه شيئا من الزعفران وحركه وهو على النار حتى يصير أصفر وارم عليه وزنه سمنا على النار وتحرك الجميع فإنه يصير كله سمنا بإذن اللّه تعالى وكل منه وادخر وانتفع منه ا ه . إكسير الزبدة : تأخذ بيضة وتثقبها وتزيل منها الأبيض حتى لا يبقى منه شيء ثم تأخذ طعم الجوز وطعم اللوز والزعفران أوزانا متساوية وتدقهم ناعما وتعجنهم بعسل وتجعلهم في البيضة المذكورة ثم أغلق عليها بعجين القمح واعملها في الكسكاس حتى تطيب ونزلها تبرد فإذا أردت الحاجة رميت منها شيئا في الشكوة أو نحوها ترى عجبا من سر اللّه تعالى ا ه . إكسير الخل : تأخذ ثلاثة أرطال خل ورطلين من زبيب أكحل بعد زوال عظامه وخذ رطلا من عسل واجعل الكل في إناء مزجج للشمس الحارة حتى ينشف يصير غبارا فإذا أخذت من ذلك الغبار أوقية ورميتها فيما شئت من ماء فإنه يرجع كله خلا بإذن اللّه تعالى ا ه . للعسل : تأخذ شيئا من الدرمك واعجنه جيدا غاية وتخلطه مع الماء بعد عجنه حتى يرجع مثل الحريرة وتصفيه بخرقة كتان نظيفة صفيقة وتجعله في آنية نظيفة ثم اجعل المعمول فيها على النار حتى يسخن ما فيها فإذا سخن اجعل عليه مثله عسلا فإنه يصير كله عسلا بإذن اللّه تعالى ا ه .